فالوده یزدی کرج/امیریزدی

۴ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «فالوده» ثبت شده است

تالاب پساب یزد

کویر یکی از بکرترین نقاط ایران برای گردشگری و داشتن تجربه ­ای هیجان‌انگیز است. ایران به‌واسطۀ قرارگیری در فلاتی خشک دارای مناطق کویری بزرگی است که مردم ایران با تلاش مثال‌ زدنی خود بخش­های زیادی از آن‌ها را آباد کرده­ اند.

تالاب پساب یزداستان­های سمنان، یزد، اصفهان و سیستان و بلوچستان ازجمله استان­هایی هستند که در حاشیۀ دشت­های بزرگ کویری شکل گرفته و کویر بخش­های گسترده­ای از آن‌ها را در برگرفته است.

در سال­های اخیر کمپ­ها و مکان­هایی به وجود آمده ­اند تا تجربه زندگی در کویر را برای علاق­مندان به این پدیدۀ طبیعی آسان‌تر کنند. استان یزد یکی از مناطقی است که به‌واسطۀ بنا شدن در حاشیۀ کویر این امکان را داشته است تا به یکی از مراکز کویر نوردی در ایران تبدیل شود.

اگر قصد دیدن بخش­های کویری در یزد را دارید تنها لازم است چند کیلومتری از شمال یزد خارج شوید تا به مکانی برسید که به تالاب پساب یزد شهرت دارد.

تالاب پساب در سال­های اخیر به مکانی برای حضور افرادی تبدیل‌ شده است صرفاً به دنبال تجربه و دیدن بخش­های بی‌خطر کویر هستند. در استان یزد چند کمپ دیگر برای کویر نوردی وجود دارد که در آن‌ها امکان اسب و شترسواری در بیابان یا گردش با وسایل نقلیه موتوری نیز فراهم‌شده است.


  • امیر دهقان

بنگاه شیرینی سازی حاج خلیفه علی رهبر و شرکاء که امروزه مترادف با اسم یزد و صنعت شیرینی سازی شهرت یافته به دلیل حفظ کیفیت با استفاده از مواد طبیعی و ممتاز و بکارگیری دستگاه های مدرن و تکنولوژی پیشرفته و رعایت کلیه اصول بهداشتی درتمام مراحل تولید توانسته است با گذشت نزدیک به یک قرن همچنان دربالاترین جایگاه این صنعت قرار گیرد.



  • امیر دهقان


طرز تهیه فالوده یزدی

مواد لازم جهت تهیه  فالوده یزدی

نشاسته

آب

شیره

گلاب

تخم قرفه

  • امیر دهقان


فالوده یزدی

اصل فالوده را که در یزد ماقوتک می نامیدند ، و با شهد می خوردند ، در خانه ها نیز تهیٌه می دیدند. فالوده را از مغازه حلوائی ، مخلوط با شهد یا غالبا" بدون شهد خریده در منزل مصرف می کردند.

اصل فالوده را که در یزد ماقوتک می نامیدند ، و با شهد می خوردند ، در خانه ها نیز تهیٌه می دیدند. فالوده را از مغازه حلوائی ، مخلوط با شهد یا غالبا" بدون شهد خریده در منزل مصرف می کردند . خرید بدون شهد فالوده نه فقط به این دلیل بود که خریدن جداگانه فالوده و شهد مثلا" دو – سه درصد ارزان تر تمام می شد ( و البته اقتصاد خانوار معقول یزدی ، به خصوص در زمان فقر عمومی قبل از نفت ، از همین در صدها تشکیل می شد ) ؛ بلکه بیشتر به این دلیل بود که فالوده ای که تازه با شهد مخلوط شده بود طعم و مزٌه بسیار بهتری داشت .

  • امیر دهقان