فالوده یزدی
اصل فالوده را که در یزد ماقوتک می نامیدند ، و با شهد می خوردند ، در خانه ها نیز تهیٌه می دیدند. فالوده را از مغازه حلوائی ، مخلوط با شهد یا غالبا" بدون شهد خریده در منزل مصرف می کردند.
اصل فالوده را که در یزد ماقوتک می نامیدند ، و با شهد می خوردند ، در خانه ها نیز تهیٌه می دیدند. فالوده را از مغازه حلوائی ، مخلوط با شهد یا غالبا" بدون شهد خریده در منزل مصرف می کردند . خرید بدون شهد فالوده نه فقط به این دلیل بود که خریدن جداگانه فالوده و شهد مثلا" دو – سه درصد ارزان تر تمام می شد ( و البته اقتصاد خانوار معقول یزدی ، به خصوص در زمان فقر عمومی قبل از نفت ، از همین در صدها تشکیل می شد ) ؛ بلکه بیشتر به این دلیل بود که فالوده ای که تازه با شهد مخلوط شده بود طعم و مزٌه بسیار بهتری داشت .
